Q: ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ อร่อย สวย และทันสมัยในท่าฉลอม ต้องไปที่ไหน? A: Common Thanon Thawai STORY “Common” คือร้านอาหารเล็กๆ ตกแต่งสไตล์ Minimal ใช้ม่านตาข่ายโปร่งซ้อนม่านพรางแสง Polka Dot พรางความร้อนยามกลางวันของแสงแดด ด้านซ้ายของร้าน ที่ถ้าเดินผ่านแล้วเหลียวหลังกลับมาจะเห็นคือ “แผนที่ท่องเที่ยวท่าฉลอม” Common เป็นที่รู้จักกันดีถึงความอร่อยและ “ดีต่อสุขภาพ” เพราะเมนูเด็ดของที่นี่คือ ผักออร์แกนิก ที่ใช้ทำสลัดซึ่งทั้งสด ทั้งกรอบ ชนิดที่เคี้ยวผักเปล่าๆ ยังอร่อย (คนที่ชอบกินผักจะรู้ถึงความฟินเรื่องนี้ได้ดี) ประกอบกับน้ำสลัด 6 ชนิด ทั้งซีฟู้ด ครีมซีฟู้ด ซีอิ๊ว ครีม ครีมญี่ปุ่น และครีมสตรอว์เบอร์รี่ ที่ผลิตและคัดสรรคุณภาพเองโดยเจ้าของร้าน ซึ่งมีเจตนาในการทำร้านที่จะดีต่อสุขภาพของทุกคน “พี่ต่อ” เจ้าของร้าน Common คือลูกหลานชาวท่าฉลอม ลูกพ่อปอง อดีตไต้ก๋งเรือมืออาชีพ เคยทำงานในกรุงเทพฯ และตัดสินใจย้ายกลับมาอยู่บ้านเมื่อหลายปีก่อน เพื่อหวังพัฒนาบ้านเกิดของตัวเอง โดยเริ่มจากจุดเล็กๆ ที่สำคัญที่สุดอย่างตัวเธอ จึงไม่ต้องแปลกใจที่หากมาเยือน จะพบทั้งลูกค้าเข้ามาไม่ขาดสาย เพราะติดใจในรสชาติ และลูกค้าที่นั่งยาว เพราะเธอยินดีให้พื้นที่ในร้านสำหรับชุมชนที่จะพูดคุย และระดมความคิดเห็นเพื่อพัฒนาท่าฉลอมมาโดยตลอด ที่เด็ด (มากกก) ของร้าน คือ “สเต๊ก” ไม่ว่าจะอกไก่ พอร์คช็อพ หรืออื่นใด ขอให้ลองสูตรของร้าน เพราะซอสบาร์บีคิว ที่ทำขึ้นเองนั้นไม่มีที่ไหนเหมือน นอกจากนั้นการทำสเต๊กยังได้ความนุ่มและความแน่นที่พอดี ชนิดที่ว่ากินแล้วลืมไม่ลงกันเลยทีเดียว อ้อ! สำหรับสายดื่ม (โนแอล!) ชอบอะไรก็สั่งอันนั้นได้ หวานมากหวานน้อยตามอัธยาศัย แต่เมนูเด็ดโดนใจสำหรับเรา […]
Q: ข้าวคลุกกะปิ ก๋วยเตี๋ยวหลอด แพนเค้ก โฟลทชาไทย ถ้าต้องเลือกอาหารจากเมนูเหล่านี้ ควรเลือกอะไรดี? A: สั่งทั้งหมด! STORY “Three Girls and A Boy” เป็นชื่อที่มาจากพี่น้อง 4 คน รวมตัวกันเพื่อสร้างร้านอาหารและคาเฟ่แห่งหนึ่งขึ้นมาในตัวเมืองมหาชัย จ.สมุทรสาคร ชื่อร้านที่บอกจำนวนคนและจำนวนไอเดีย ทำให้ร้านอาหารและคาเฟ่แห่งนี้น่าสนใจขึ้นมาอย่างไม่น่าสงสัย ท่ามกลางร้านอาหารหลากหลายบนถนนเส้นหลักของสมุทรสาคร Three Girls and A Boy กลายเป็นร้านที่จะทำให้เราได้ “พักความคิด” และเลือกกินอาหารหลากเมนู หลากสไตล์ของที่นี่ ในรสชาติที่มั่นใจได้ว่าอร่อยแน่ และราคาไม่แพง Three Girls and A Boy ตั้งอยู่ในทำเลที่ดีของการสัญจร หาได้ง่าย และมีพื้นที่กว้างขวาง ให้หายใจหายคอได้สะดวก มีพื้นทีสำหรับจอดรถ มีพื้นที่สำหรับให้เลือกนั่งทั้งภายในและภายนอก ห้องน้ำสะอาดสะอ้าน พนักงานให้บริการอย่างทั่วถึง บรรยากาศโล่งโปร่งสบาย ทันสมัย ขณะเดียวกันก็สบายตาด้วยสีเขียวของต้นไม้ ที่ให้ความร่มรื่นและความรู้สึกผ่อนคลาย ข้าวคลุกกะปิ ข้าวผัดพริกเผากุ้ง ก๋วยเตี๋ยวหลอด ข้าวไก่อบ ส้มตำ แพนเค้ก เสาวรสโซดา โฟลทชาไทย ล้อมกะทิ ฯลฯ ถ้าเมนูของอร่อยเหล่านี้ ไม่สามารถกินได้ครบในครั้งเดียว ขอแนะนำให้มาซ้ำอีกครั้ง 🙂 และอย่าลืมถามเมนูเด็ดใหม่ๆ จากพนักงาน เพราะเจ้าของที่นี่ ทั้ง Three Girls และ A Boy มีพลังสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ให้เป็นเมนูเด็ดเพิ่มอีกแน่นอน
Q: ไปร้านเจ๊ไพรกินอะไรดี? A: ปลากะพงทอดน้ำปลา ปูไข่นึ่ง หอยแครงลวก คอหมูย่าง หมึกนึ่งมะนาว ส้มตำปูม้า ฯลฯ STORY “เด็ดทุกอย่าง” คำโฆษณาที่ไม่เกินจริงเลยสำหรับอาหาร “ร้านเจ๊ไพร” ร้านอาหารเก่าแก่กว่า 20 ปี ที่หลายคนเรียกว่า “ร้านริมเขื่อน” เนื่องจากสถานที่ตั้งอยู่ติดสะพานริมเขื่อนวัดช่องลม ต.ท่าฉลอม อ.เมือง จ.สมุทรสาคร เป็นร้านอาหารที่มีรสชาติเด็ดดวง ในบรรยากาศ “ริมแม่น้ำท่าจีน” ไม่ว่าอยากจะกินรสชาติ หรือกินวิว ร้านเจ๊ไพรก็ติดอันดับต้นๆ ที่คนจะนึกถึงเสมอ “ก็เปิดมากกว่า 20 ปีแล้ว เมื่อก่อนขายแค่ส้มตำ ก็เล็กๆ แล้วค่อยๆ ขยาย” เจ๊ไพรเล่าให้ฟังพร้อมยิ้มนิดๆ “บางครั้งคนรวยๆ มาถึง เขาไม่กล้านั่ง เพราะเป็นร้านธรรมดา ไม่ได้หรูหราอะไร แต่พอเขาได้กินแล้วก็กลายเป็นลูกค้าประจำทันที” บรรยากาศในร้านที่คึกคักอยู่เสมอ และบางครั้งถึงกับมายืนรอโต๊ะว่าง คือสิ่งยืนยันความอร่อยของที่นี่ได้ดี และถ้ามาเป็นครั้งแรกยังลังเล ไม่รู้จะสั่งอะไร เจ๊ไพรแนะนำ “ผัดฉ่าปลาเก๋า ต้มส้มปลากระบอก คอหมูย่าง” คือเมนูเด็ดเซ็ตเล็กๆ แต่ถ้าอยากจัดหนักจัดเต็มแบบเซ็ตใหญ่ ปูนึ่ง ปูผัดผงกะหรี่ หอยแครงลวก ปลากะพงทอดน้ำปลา ข้าวผัดปู ยำปลาดุกฟู ฯลฯ รับรองว่าติดใจทุกเมนู! KEY ร้านอาหารริมเขื่อน บริเวณวัดช่องลม บรรยากาศแบบโอเพ่นแอร์